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公司动态
大型电视专题片《2012,我们的品牌》
发布日期:2012-12-24

近期,中央电视台财经频道(CCTV-2)隆重播出中国首部深度解析企业品牌成长的大型电视专题片《2012,我们的品牌》,从中国5000家企业中精选出包括雨润、苏宁、郎酒等在内的10家知名企业作为不同行业和领域的10个经典案例,用镜头语言再现中国本土品牌惊心动魄、跌宕起伏的成长史。雨润食品集团是入选的中国食品工业企业。 央视《2012,我们的品牌》的推出具有重要的意义。一个卓越的品牌,不仅是企业的灵魂,更是国家的名片。一个又一个鲜活的品牌故事不仅重建了产业格局,更实实在在改变了国人的消费习惯和生活方式。 发现冷鲜肉蓝海,雨润引领肉类消费标准 央视充分肯定了雨润“发现蓝海,敢为人先”的创新精神。报道中说,上世纪90年代,在以肉食为主的欧美等西方发达国家,已经进入规模化养殖、集约化屠宰、全程冷链的低温肉制品和冷鲜肉时代,冷鲜肉及各种深加工肉制品琳琅满目,占市场90%以上的份额,而在中国,全程冷链的低温肉制品还是一片空白。雨润控股集团董事局主席祝义材20年前把冷鲜肉和低温肉制品这两个新名词带回了国内市场,在改变我国肉食品消费习惯的同时,成功地赋予品牌以道德感和良心标准。祝义材在1993年就提出“食品工业是道德工业”的理念,他带领企业在最脆弱的食品安全上处处设防,以严于国家和行业标准的雨润产品标准树立起自己的品牌。 据央视报道,创业之初,祝义材曾带员工参观南京金陵饭店,他希望员工明白要用五星级标准做食品,而酒店也是雨润推销低温肉制品迈出的重要一步。祝义材回避了大流通高温肉制品竞争已经白热化的主战场,他另辟蹊径,做低温肉制品,走高端路线进入酒店,但这些有外资背景的酒店对国内企业并不信任,雨润为了打开渠道,先选几家影响力大的酒店各个击破。雨润先为酒店专门召开产品推广会,然后让大家品尝,获得厨师长的认可。几家认定后,星星之火可以燎原,一年拿下南京2000多万高端、低温产品的酒店市场份额。现在全国四星级以上酒店雨润就占有67%的份额。同时,开始进军大型商超,但依然是从零做起。 为了保证加工质量,祝义材斥巨资从国外引进的设备,这在上世纪90年代的中国民企并不多见。让合作者亲眼看到雨润的质量,也是雨润产品走进商超的关键。同时雨润不断推出新品,在低温肉制品还比较少的时候迅速占领了商超市场。祝义材说:“我这20年始终扣住就是创新则生、守旧必亡,敢于做冒险的事,但是我又是很稳健的人,比如全国布局,产业链延伸,打造品牌,我一直在这方面努力。” 严守苛刻标准,雨润成就道德工业 据央视报道,没有品牌的市场是一个灰暗的市场,因为消费者无从选择,食品行业树立品牌最难的一个重要的原因,就是只要有任何一个环节没有把握好,都有可能招致灭顶之灾,所以,雨润品牌的步就是确立严苛的质量标准。走进雨润,这种严苛渗透到生产和流通的各个环节,甚至到了难以想象的地步。雨润每批产品坚持21道检验检疫,仅瘦肉精检测就设有生猪进厂、屠宰、出厂三道关卡,国家标准是抽检5%,雨润是100%全检,从生猪进厂到消费终端,对于雨润来说就是严防死守的战役。 在屠宰车间,不仅是劈半一个环节在和时间赛跑,从生猪致晕到放血,雨润的食品法典要求是15秒,生猪刚屠宰时体温在42度左右,为了迅速进入冷却环节,雨润法典要求屠宰环节必须控制在33分钟内完成。而国家标准是45分钟,比国家标准减少的这12分钟,背后是数年的努力和巨大的付出。 雨润通过全国各地的生产基地网络布局,实现产地和市场的对接,坚持三小时冷链覆盖。在每一辆运输车上,温度都被控制在0~4°C。在运输过程中,还要用第三方管理上封条的自动记录仪,包括GPS定位和环境温度,自动记录,公司调控中心实时监控,确保全程冷链。 目前,雨润食品集团已经形成以低温肉制品、冷鲜肉、冷鲜禽产品和生态养殖为支撑,全国300余座城市市场全面覆盖,生猪屠宰产能达4845万头,稳居全球。 坚持品牌创新,雨润品牌价值持续提升 品牌信任首先源自于质量保证,质量管理与品牌形象相辅相成。让质量成为企业文化,雨润的品牌创新战略,使人耳目一新。 据悉,品牌的创新战略是雨润集团的法宝。作为关乎百姓生命安危的食品工业,雨润一直承担高度的社会道德责任,而履行这一责任的途径就是通过“诚信为本”树立品牌、确保食品质量安全无虞。此外,雨润不断扩充新产品,如今已有四大品牌四大类别覆盖全国市场,主辅品牌的相互支撑,也是完善雨润品牌架构的良好途径。 另外,在企业发展中,雨润集团不断通过人才培训、管理制度建设、党组织建设等方式加强品牌灵魂建设。无论雨润品牌在哪个领域涉足,其公正廉洁的管理风格是不变的。这样雨润集团在品牌延伸过程中就不仅仅是简单的复制品牌标识,而是让品牌灵魂渗透到管理的细节中,其产品质量的提升管理也因此更加注重细节,细节决定了消费者对雨润品牌的信赖。 十多年过去了,雨润现在已成为国内外家喻户晓的食品品牌。雨润品牌已从单一性向多元化发展。目前,集团拥有雨润、旺润、福润、大众肉联四大品牌,产品也形成了多个大类,上千个品种,市场覆盖全国300多个大中城市。雨润还在积极争创中国肉类行业的世界产品。随着雨润品牌知名度的不断积累,雨润品牌价值也不断提升,在的“中国品牌榜”中,雨润以110亿元的价值位列中国民营品牌榜第11位。
 

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